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COMO MONTAR UM BAR DE GIN&TÔNICA EM EVENTOS E GANHAR ATÉ 3MIL POR EVENTO

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Como ganhar 5 MIL REAIS em 30 DIAS com um bar de cocktails para eventos?

Pra quem rala todo dia desde a hora que acorda até a hora que deita, que tá sempre contando dinheiro, correndo atrás pra não faltar dinheiro e sobrar mês, eu tenho certeza de que é um bastante difícil acreditar que é possível ganhar 5 MIL REAIS em 30 DIAS apenas fazendo cocktails em eventos. Mas deixa eu te perguntar alguma coisa: você já parou para fazer os cálculos e saber se é ou não realmente possível?
Num cálculo bem simples, é pensar que se um mês tem 4 finais de semana, basta fazer um evento por final de semana lucrando R$ 1.250,00 e você tem exatos R$ 5.000,00 por mês. Mas você pode estar achando que fazer tudo isso em um único evento pode ser muito difícil. Ok, então dobre o número de eventos e lucre a metade em cada um: 8 eventos com R$ 625,00 de lucro. Isso equivale a trabalhar todas as sextas e todos os sábados de um mês fazendo bar de cocktails em eventos.

Muita gente não consegue conceber ganhar R$ 1.250,00 em um único evento. Afinal, isso é mais do que um salário mínimo e existem literalmente MILHÕES de pessoas no país que precisam trabalhar um mês inteiro para ganhar R$ 954,00.
Confesso que se pudesse, ajudaria todas elas a ver o mundo de uma forma diferente, pois tudo uma questão de mindset, de paradigmas nos quais vivemos. Se você tem a crença limitante de que não é possível enriquecer, de que só se ganha dinheiro trabalhando duro de 9 às 6 e que só quem bate cartão pode ser chamado de trabalhador, aí realmente você não vai conseguir ver a coisa de forma mais ampla. A grande verdade é que está tudo diretamente relacionado à forma como você pensa: se acha que pode, você realmente pode. Se acha que não pode, então nunca poderá.

A possibilidade desses ganhos está diretamente relacionada à qualidade dos seus pensamentos. No livro “A arte da guerra”, grande clássico da estratégia militar e hoje adotado pelas grandes escolas de negócios e marketing, Sun Tzu fala que “uma batalha é vencida muito antes de ser de fato lutada”, trazendo exatamente essa ideia, de que é o mindset que determina a vitória ou a derrota. Há alguns anos, o time de futebol americano da Universidade do Havaí jogava contra o da Universidade do Wyoming e levava um sacode de 22 a 0, quando o juiz apitou para o intervalo.  Acho que você consegue imaginar o estado de espírito no qual os jogadores desceram para o vestiário, né?


Pois bem, o técnico do time do Havaí, Dick Tomey Trevisan, apresentou para eles no intervalo uma coletânea de matérias nas quais eram descritas viradas supreendentes de times que estavam perdendo por margens iguais ou até superiores e deram uma virada no segundo tempo. Isso reprogramou as crenças dos jogadores de forma tal que eles não só impediram que o Wyoming fizesse mais um único ponto no segundo tempo como também o jogo acabasse 27 a 22 para o time do Havaí.
Você acha que foi milagre ou uma pura e simples mudança de estado mental?

 

Ao longo desse post, você viu fotos o ilustrando com balcões de bares REAIS de eventos REAIS, feitos de forma muito rudimentar mas nem por isso deixaram de ser funcionais e ter estilo, o que prova que com menos de meia dúzia de pallets de 15 reais cada é possível sim montar até mesmo a sua própria estrutura de serviço de bar. Mas se ainda assim isso não lhe for possível, use uma mesa do próprio evento mas JAMAIS deixe de ser pago antes de fazer qualquer tipo de investimento.
Para que essa mudança realmente ocorra na sua vida, existem 3 áreas que você precisa realmente DOMINAR:

  • Coquetelearia: a premissa mais básica para que você possa ganhar dinheiro fazendo cocktails em eventos é que você os saiba fazer com maestria. Jamais você conseguirá ter um negócio de cocktails se você não os souber fazer. E quando falo em saber fazer cocktails, não me refiro a ter decoradas meia dúzia de receitas, pois em eventos você vai se deparar com muitas situações onde terá de improvisar e só vai conseguir isso se tiver pleno domínio do assunto. Então, obviamente você precisa de uma formação sólida nessa área.

  • Marketing: a diferença entre a galinha e a pata. Ambas botam ovos deliciosos, mas só uma chama atenção quando o põe, logo é o ovo dela que todo mundo come. Não adianta nada você dominar um conhecimento para montar um serviço se não souber vendê-lo de forma eficiente e inteligente. Claro que você sempre pode terceirizar isso com uma agência de publicidade, mas nesse caso você teria de pagá-la para isso e receberia em troca o mesmo tipo de serviço que ela presta a exatamente todos os seus clientes, afinal, se ela não padronizar os serviços, não tem como fazer para muitos clientes. E como o objetivo aqui é que você aprenda a fazer seu negócio sozinho e sem investimentos iniciais, aprender marketing é um preceito fundamental.

  • Gestão de negócios: nenhum negócio cresce e dá lucro sem ter controles muito precisos e rígidos. Se seu negócio e sua postura não forem vistos como profissionais, você nunca será levado a sério e, logo, não ganhará dinheiro. Enviar propostas comerciais bem fundamentadas com escopos bem definidos por e-mail é muito mais bem visto do que passar um valor aleatório por whatsapp sem qualquer maior explicação. Fazer a gestão dos custos, por exemplo, antes de passar um orçamento é algo fundamental para o sucesso do seu negócio. Afinal de contas, o que você não pode medir, não pode controlar.

Como você pôde ver nesse post, ganhar dinheiro com um negócio de cocktails não é difícil, o que também não quer dizer que não seja trabalhoso, pois envolve uma série de conhecimentos e habilidades como qualquer outro business, a diferença principal é que, por se tratar de um serviço, você pode fundamentar muito bem o conceito do negócio e vendê-lo antes de precisar fazer qualquer investimento mas, assim como qualquer outro negócio, só dará certo se você souber posicioná-lo de forma profissional e inovadora ante seus concorrentes e, para isso, sim, você vai ter de ralar bastante. Mas te garanto que bem menos do que ter de atuar seu chefe das 9 às 18 todo dia e trabalhando com muito mais prazer, afinal, durante a semana você poderá trabalhar até mesmo pelo celular de onde quiser e como quiser e apresentar-se formalmente apenas durante os eventos. E, dependendo de seu esforço, ganhando 5 MIL REAIS ou mais pra isso!
Na real, só depende de você querer e tomar ação. O resto é feedback!

 

 



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É master mixologist com inúmeras formações internacionais na área e tem 22 anos de carreira trabalhando no mercado de hospitalidade e indústria de bebidas.

Há 5 anos integra a Academy do 50 World's Best Bars, o mais respeitado prêmio global de bares… Continue lendo »

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